Un aspetto fondamentale dell'esperienza di aprire le porte di un grotto è quella di ritrovarsi ad ospitare una moltitudine di clienti ai quali è molto facile trasmettere una certa energia, un fermento. Avvengono incontri travolgenti dai quali nascono nuove idee e sopratutto fatti concreti. In cantina abbiamo la fortuna di dare ospitalità ad un vino speciale che nasce dalla collaborazione nata proprio attorno ad un tavolo di granito storico sotto il tiglio più grande che conosciamo. Nelle nostre botti abbiamo tre nettari locali, un bianco e un rosso nostrano e un Merlot proveniente da una delle vigne più graziose della Mesolcina.